汁なし担々麺

recipe12-header
汁なし担々麺
材料(1人分)
中華麺
ゴマ油
豚ミンチ肉
白ねぎみじん切り
しょうがみじん切り
豆板醤
ザーサイみじん切り

砂糖
お酢
ラー油
刻み青ねぎ
塩こしょう
胡麻だしだれ
1玉
小さじ1
50g
15g
5g
小さじ1/3
8g
大さじ2
小さじ1/2
小さじ1
適量
適量
少々
大さじ2
※麺類に対しての活用法です。味わい深いたれを幅広くあるメニューから 中華風の人気メニューに使ってみましょう。
作り方
①フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、白ねぎみじん切り、しょうがみじん切りを炒める。豚ミンチ肉をほぐしながら炒め軽く 塩こしょうをします。 ②豆板醤、ザーサイのみじん切りを加え炒めます。火が通ったら酒、砂糖、胡麻だしたれを加えてサッと煮立てる。 ③中華麺を茹で、ザルに上げます。しっかり湯切りをして軽く塩こしょうをして器に盛り付けます。 ④②にお酢とラー油を加えて仕上げ、麺の上からたっぷりかけます。最後に刻み青ネギを散らします。

 

このレシピで使われた商品

 ku5070_胡麻だしだれ
胡麻だしだれ(150ml)