鰹の韓国風たたき

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鰹の韓国風たたき
材料(1人分)
鰹のたたき
コチュジャン
ごま油
ガーリックチップス
みょうが
大葉じそ
生姜
糸唐辛子
レタス
韓国のり
だしポン酢
5切
小さじ1/3
小さじ1/2
5枚
適量
適量
適量
適量
1/2枚
5枚
大さじ2
※かけつゆとしての使用法です。シンプルな使い方ですが だしポン酢 は和風だけでなく アジアンテイスト などにも美味しくマッチングします。
作り方
①鰹のたたきは少し厚めに5切れに切ります。レタスはやや太目の細切り、みょうがは薄切りにします。 ②だしポン酢とコチュジャン、ごま油を合わせておきます。冷やしておいた器にレタスを敷き、鰹のたたきを盛り付けます。 ③みょうがの薄切り、大葉じその細切り、生姜の細切りを薬味として添えます。糸唐辛子を散らし、韓国海苔を添えます。 ④鰹のたたきの上から②のタレをまんべんなくかけます。

 

このレシピで使われた商品

 ku5080_だしポン酢
だしポン酢(224g)