だし藏のレシピ集

減塩おだしぽん酢

お好きな柑橘系の果物と減塩おだしを使ったヘルシーぽん酢です。

 

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関西おだしを使った筑前煮

筑前煮は、筑前地方(現在の福岡県西北部)の郷土料理ですが、今では和食の定番の家庭料理を関西おだしで。

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トマトと豆腐の梅だしご飯

※おだしは冷たくしても温かくしてかけてもどちらでもおススメです☆

※梅に含まれるクエン酸は抗酸化作用で、体をアルカリにもっていく効果があるので、夏の疲労回復におススメです!

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うどんのおだしを使った大根の煮物

うどんのおだしで作る大根の煮物。味がしっかりついたおだしなので他に調味料を使わず十分味が付きます。そのまま食べても美味しいですし、この大根をバターでソテーしても美味しいです。

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関西おだしつゆを使ったブリ照り

おだしつゆを使用するので、味がまろやかで美味しく仕上がります。

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つぶだしぽん酢で生姜焼き

焼き物のつけ汁、ソースとしての活用術です。美味しく爽やかなキレと上品な酸味のつぶだしポン酢をつけ汁として使うアイデアです。漬け込んだ後はソースに仕上げます。

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関西おだしを使った豆腐とわかめの味噌汁

おだしの基本のき。おだしに下味が付いているので、他に味付け無しでとっても美味しく出来上がります♪

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しらすとアンチョビのパスタ

濃いめのうどんのおだし使って味付けするパスタ。おだしを使う事で味がまろやかになり、香り豊かなパスタに仕上がります。

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離乳食レシピ たい粥

たいのおだしでつくるお粥。白身魚ならではのすっきりとした上品な味わいのおだしです。(7か月~)

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関西おだしを使ったすじこん

”すじこん”は、牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだ料理です。ビールのあてはもちろん、お好み焼きに入れても美味しいですね。

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