だし藏のレシピ集

減塩おだしのすまし汁

貝から良いおだしも出るので、減塩おだしのみでいただけます。

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アボカド和風クリームパスタ

※和えるだけなのにおもてなしにも使える驚きのレシピです。

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基本の肉じゃが

和食ではまず最初に作りたい「基本の肉じゃが」です。

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🎄だしポトフクリスマスバージョン

骨付き鶏もも肉をクリスマスカラーのお野菜と一緒におだしで煮込んだ、簡単なのに映えるクリスマス向けメインディッシュです!!お肉がほろほろっと柔らかく、おだしの和の優しさとドレッシングの洋のさっぱり感がベストマッチングなチキンです。

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🎄牡蠣のだしプディング

ぷりっぷりの牡蠣が入っただしプディング。バター醤油の香りと、ぷるんぷるんの食感が食欲をそそります!

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🎄だしポテサラ

おだしが染み込んだじゃがいもに、白味噌とマヨの甘酸っぱコラボ!!間違いない美味しさで、無限和風ポテサラかも!

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レンコンのおだしとバルサミコ酢きんぴらリコッタチーズ添え

叩いたレンコンにおだしとバルサミコのまろやかな酸味が染み込んだきんぴら。しっとりさっぱりのリコッタチーズとの相性も抜群です。

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クラムチャウダー

家の残った野菜を入れてもOK!
野菜のおだしを使っているので、野菜のうまみもしっかり引き出してくれます。

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チキン入りラタトゥイユ

お鍋1つでできちゃう煮込み料理です。

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関西おだしのうまうま親子丼

関西おだしの優しいうまみが効いたふわとろ卵の親子丼です。

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