具だくさん中華風スープ

うどんのおだしと野菜のおだしを混ぜ合わせて作ることで深みが増し、だし感や野菜のそのものの味が感じることができます。

材料名

材料(5人分)
●うどんのおだし1P
●野菜のおだし1P
●水1000㏄
●鶏もも(一口大に切る)200g
●海老(殻をむき1㎝幅にカット)5尾
●白ネギ(1.5㎝幅にカット)1本
●干しシイタケ(お湯で戻した後スライス)
※お湯も残しておく3つ
●玉ねぎ(スライス)半玉
●にんにく1片
●ごま油適量

作り方

  • ①お鍋にごま油を引き、にんにく、鶏肉、玉ねぎを入れて炒める。
  • ②玉ねぎがしんなりしてきたら、白ネギ、えび、しいたけを入れて軽く炒め、干しシイタケのもどし汁を入れる。
  • ③②に水1000㏄を入れ、うどんのおだし1P、野菜のおだし1Pを入れる。
  • ④煮立ってきたらアクを取り、5分ほど煮て火を止めてできあがり。

このレシピで使われた商品

化学調味料・保存料 無添加うどんのおだし 300g(20g×15袋)入

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