色々トマトのおひたし

暑い夏にカラフルな彩りを添えて。さっぱりとした口当たりで食欲をそそります。

材料名

2人分
●ミニトマト(赤・黄・緑)※ヘタを取り湯むきする。10個
●うどんのおだし(水400㏄で煮出す)200㏄
●みりん大さじ1
●ごま油大さじ1
●チャイブ(細ネギでも可)半分

作り方

  • ①ボウルに湯むきしたミニトマト、冷ましたうどんのおだし200㏄、ごま油大さじ1を入れる。
  • ②チャイブを上から散らして出来上がり。(ごま油を最後に少し垂らすと香りが立つ)
  • ※おだしと一緒にお召し上がり下さい。
  • ※豆腐と合わせても美味しいです。

このレシピで使われた商品

化学調味料・保存料 無添加うどんのおだし 300g(20g×15袋)入

昆布とかつおは当たり前、関西の本格うどんだしを名乗るからには、うるめ煮干し、さば節をたんとつぎ込み、うすくち醤油で味を決めています。

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