トマトと豆腐の梅だしご飯

※おだしは冷たくしても温かくしてかけてもどちらでもおススメです☆

※梅に含まれるクエン酸は抗酸化作用で、体をアルカリにもっていく効果があるので、夏の疲労回復におススメです!

材料名

1人前
●豆腐(一口大)1/4丁
●湯むきしたトマト(一口大)1玉
●梅干し2個
●きゅうり(輪切り)1/2本
●大葉(千切り)1~2枚
●ご飯200g
●しょう油大さじ1/2
●みりん大さじ1
●煮出した関西おだし(関西おだし)200㏄
●ごま(あられでも可)5g

作り方

  • ①ボウルに関西おだし(基本のおだし)200㏄、しょう油大さじ1/2、みりん大さじ1を入れて混ぜる。
  • ②種を取った梅干しを包丁でつぶすように切り、①と合わせる。
  • ③器にご飯を入れ、一口大に切った豆腐、輪切りしたキュウリ、一口大に切ったトマトを盛り付け、千切りした大葉は真ん中に添える。
  • ④③に②をかけて、全体にごまを散らして出来上がり。

このレシピで使われた商品

化学調味料・保存料 無添加関西おだし 300g(10g×30袋)

素材を厳選し、合わせだしである関西のおだしにこだわって作った「本格的な関西おだし」です。

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