献立の一品でも、お酒のあてにも最適♪

おだしを入れることで、味がまろやかになります。

材料名

作り方

• ①お鍋にうどんのおだし、しょう油、にんにく、とうがらしを入れて火にかけ、煮立ったら火を止める。
• ②厚揚げの両面、をフライパンでこんがり焼く。
• ③ピーマンは種を取り千切りにし、フライパンで素揚げする。
• ④玉ねぎも千切りにして、片栗粉をまぶして揚げる。
• ⑤お皿に厚揚げ、ピーマン、玉ねぎの順にのせ、最後に大葉を添えて出来上がり。

このレシピで使われた商品

うどんのおだし 5袋入

昆布とかつおは当たり前、関西の本格うどんだしを名乗るからには、うるめ煮干し、さば節をたんとつぎ込み、うすくち醤油で味を決めています。

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