厚揚げのピリ辛うどんのおだしソース
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献立の一品でも、お酒のあてにも最適♪
おだしを入れることで、味がまろやかになります。
材料名
2人前
- ●ピーマン(大)3つ
- ●しょう油大さじ1
- ●うどんのおだし100㏄
- ●厚揚げ2丁
- ●にんにく1片
- ●唐辛子1ケ
- ●玉ねぎ20g(半玉)
- ●大葉少々
作り方
- ①お鍋にうどんのおだし、しょう油、にんにく、とうがらしを入れて火にかけ、煮立ったら火を止める。
- ②厚揚げの両面、をフライパンでこんがり焼く。
- ③ピーマンは種を取り千切りにし、フライパンで素揚げする。
- ④玉ねぎも千切りにして、片栗粉をまぶして揚げる。
- ⑤お皿に厚揚げ、ピーマン、玉ねぎの順にのせ、最後に大葉を添えて出来上がり。
このレシピで使われた商品
![](https://dashi.itembox.design/product/001/000000000188/000000000188-01-l.jpg)