うどんのおだしのやさしい旨みが広がる、ほっとする
味わいの卵にゅうめんです。忙しい日の食事や小腹が
空いた時、夜食にもぴったり。大葉や梅干しを添えれば、
また違った美味しさをお楽しみいただけます。

材料名

作り方

• １、鍋で水450㏄とうどんのおだし1袋を入れて４～5分煮出したらだしパックを取る。
• ２、１で煮出したうどんのおだしを沸騰させ、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
• ３、２によく溶いた卵を入れて、箸で混ぜて火をとめる。
• ４、器に、表示通り茹でて水でよく洗ったそうめんを入れ、２を注ぎ、三つ葉を散らす。

このレシピで使われた商品

うどんのおだし 15袋入

昆布とかつおは当たり前、関西の本格うどんだしを名乗るからには、うるめ煮干し、さば節をたんとつぎ込み、うすくち醤油で味を決めています。

商品を見る