”大阪樟蔭女子大学教授”田中愛子のおだしレシピ

おだしが利いてるコーンスープ

材料をミキサーにかけるだけ!

簡単だけどしっかり献立の一品になります♪

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厚揚げのピリ辛うどんのおだしソース

献立の一品でも、お酒のあてにも最適♪

おだしを入れることで、味がまろやかになります。

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うどんのおだしで青しその和風ジェノベーゼ

ソースはミキサーにかけるだけなので、時間が無い時にさっとできる簡単レシピ♪

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トマトと豆腐の梅だしご飯

※おだしは冷たくしても温かくしてかけてもどちらでもおススメです☆

※梅に含まれるクエン酸は抗酸化作用で、体をアルカリにもっていく効果があるので、夏の疲労回復におススメです!

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しらすとアンチョビのパスタ

濃いめのうどんのおだし使って味付けするパスタ。おだしを使う事で味がまろやかになり、香り豊かなパスタに仕上がります。

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色々トマトのおひたし

暑い夏にカラフルな彩りを添えて。さっぱりとした口当たりで食欲をそそります。

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