関西おだしのうまうま親子丼

関西おだしの優しいうまみが効いたふわとろ卵の親子丼です。

材料名

4人前
●関西おだし1パック
●水400㏄
●卵4個
●鶏肉400g
●玉ねぎ半玉
●ごはん400g
●三つ葉適量
●しょう油大さじ4
●みりん大さじ4

作り方

  • ①玉ねぎはスライスし、鶏肉は一口大に切り、ご飯は炊いておきます。
  • ②お鍋に水400ccと関西おだし1パックを入れ、沸騰後4〜5分煮出してパックを取り出します。
  • ③ ②に、醤油大さじ4、みりん大さじ4を加え、鶏肉とスライスした玉ねぎを入れて中火で煮ます。
  • ④玉ねぎが柔らかくなったら、溶き卵を流し込み、半熟になるまで軽く煮ます。
  • ⑤ご飯の上に盛り付け、お好みで三つ葉を添えたら完成です。

このレシピで使われた商品

関西おだし 300g(10g×30袋)

素材を厳選し、合わせだしである関西のおだしにこだわって作った「本格的な関西おだし」です。

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